Stockholms bästa charterbåt för middagskryssning! Välkommen ombord på M/Y Charm. Upp till 26 sittande middagsgäster i samma salong.
M/Y Charm har också ett fint soldäck där middagen kan serveras under sommarkvällar eller varför inte utbringa välkomstskålen här? Utsikten är lika magisk som fartygets champagne smakar.
Hela båten är till ert förfogande och inga andra sällskap eller gäster är ombord. Personalfest, personalkväll, representation, företagsfest, kick-off, kundevent eller födelsedagsfirande eller bröllop?
Maten lagas ombord av fartygets kock och menyn är fulländad och byter oftast skepnad med skärgårdens smaker och årstider. Privat middag i Stockholm. I världsklass!
Här presenterar vi M/Y Charm menyer. Vänliga observera att priserna presenteras exklusive moms samt att vi reserverar oss för eventuella felaktigheter eller ändringar.
Lunchbuffé |
Färsbiffar med gräddsås Dragonkyckling med rädissalsa Potatisgratäng Potatisallad Grönsallad Coleslaw Vitlöksdressing, Fransk vinegrette Levains med färskost | 195 kr |
Meny Vånö |
Hummersoppa med hummerkött samt kumminkrutonger Helstekt lammrostbiff med tomatkompott, vitlökssky samt varm potatis- och savoykålssallad | 370 kr |
Meny Ornö |
Pocherad hälleflundra färskpotatis, räkor, pocherat ägg, pepparrot, brynt smör Hallonparfait med karamell, maräng och rostad vit choklad | 395 kr |
Meny Rödlöga |
S.O.S. med 4 sorters sill och strömming med Västerbottenost, gräddfil, rödlök och potatis, citron Biff Rydberg stekt schalottenlök, tärnad potatis, äggula samt senapsgrädde | 320 kr |
Meny Ingmarsö |
Kalixlöjrom på råraka med creame fraiche, rödlök, citron Oxfilé provencale med gratinerad plommontomat, vitlökssmör och potatisgratäng | 470 kr |
Meny Bullerö |
Kantarelltoast (endast sensommar/höst) med rökt sidfläsk och västerbotten Fisksoppa Boillabaisse med tre sorters fisk, musslor och potatis samt aioli | 380 kr |
Meny Dalarö |
Vit sparris (under säsong) med hollandaise, forellrom och vattenkrasse Oxfilé Provencale med gratinerad plommontomat, vitlökssmör och potatisgratäng Chokladmousse hallongelé, maräng, karamell och vitchoklad | 495 kr |
Meny Sandhamn |
Toast Skagen Kalixlöjrom och citron Kalventrecôte med grön sparris, bearnaise samt potatispuré med bacon och gräslök Jordgubbar med vår egen vaniljglass | 455 kr |
Meny Möja |
Krämig jordärtskocksoppa med halstrad shiitakesvamp och persiljeolja Torskrygg med rökt sidfläsk, puylinser och rödvinssky samt rotfruktssallad Créme Brûlée - smaksatt med tahitivanilj, serveras med färska bär | 475 kr |
Skaldjurs Deluxe |
Lägg till 3 ostron för 99 kr | 795 kr |
Skaldjursbuffé |
| 495 kr |
Buffé Sverige |
Inlagd sill Senapssill Vitlök- och örtsill Äpple- och currysill Gräddfil Gräslök Dillkokt potatis Inkokt lax med dillmajonnäs Akvavitsgravad lax med honungsvinegrette Charms köttbullar med champinjonsås Ägghalvor med löjrom och picklad rödlök Västerbottenpaj Charms köttbullar med champinjonsås Ägghalvor med löjrom och picklad rödlök Västerbottenpaj Vikabröd och brännvinsost | 345 kr |
Buffé Charm |
Rostad högrev med tryffelolja, balsamico och parmesan Parmaskinka med honungsmelon och basilika Akvavitsgravad lax med pepparrot och gräslök Räksallad med grön sparris och fänkål Ägghalvor med löjrom och rödlök Västerbottenpaj med löjromsås Rödbetssallad med honung och chevré Ostbricka med kex Surdegsbröd, färskost | 385 kr |
Grillbuffé |
Lammrostbiff Helgrillad biffrad Kycklingspett Chorizo Majskolvar, marinerade champinjoner, grillade grönsaker Coleslaw, potatisgratäng, grönsallad, tomatsalsa Tzatziki, guacamole, bearnaisesås, BBQ-sås Surdegsbröd och färskost | 345 kr |
Buffé Italien |
Selektion av kallskuret med parmaskinka, flera salamis, bresaola och mortadella Grillad bläckfisk med grillade grönsaker Tomat- och mozzarella sallad med basilika Risonisallad med pesto och ruccola Marinerade kronärtskockor med rostad paprika Grönsallad med soltorkade tomater Italiensk ostbricka med kex Nybakad foccacia, örtfärskost och grissinis
| 310 kr |
Buffé Grekland |
Moussaka med lammfärs och aubergine Friterade Bläckfiskringar med citron Souvlaki på fläskkarré med timjan Paj med soltorkade tomater och feta Grekisk sallad Tomat- och olivsallad Bönsallad med örter Tzatziki, basilikasås och rostad paprikasås Nybakat grekiskt lantbröd samt smör | 285 kr |
Buffé Mexico |
Mjuka små tortillas Rosastekt biffrad med chipotle Stekt kyckling med tomatillo Guacamole Hackad rödlök Salsa roja Koriandersalsa Grönsallad Majskolvar | 275 kr |
Buffé Tyskland |
Lägg till äppelkaka med vaniljsås 45 kr per person | 265 kr |
Buffé Spanien |
Välj att avsluta med Crema Catalana 45 kr per person | 325 kr |
Buffé Amerika |
Lägg till chocolate chip brownie med vaniljglass 45 kr per person | 185 kr |
Skaldjurssoppa |
Skaldjurssoppa med blåmusslor, räkor, dill och sockerärtor | 155 kr |
Krämig jordärtskockssoppa |
Krämig jordärtskockssoppa med sallad på rökt sidfläsk, skogschampinjoner och persilja | 135 kr |
Toast Skagen |
Toast Skagen med handskalade räkor och toppad med löjrom från Kalix | 165 kr |
S.O.S. |
4 sorters sill och strömming med Västerbottenost, gräddfil, rödlök och potatis | 125 kr |
Vit sparris |
Vit sparris (under säsong) hollandaise, forellrom och vattenkrasse | 155 kr |
Kalixlöjrom |
Kalixlöjrom på råraka créme fraiche, rödlök, citron | 185 kr |
Kantarelltoast |
Kantarelltoast (endast sensommar/höst) med rökt sidfläsk och västerbotten | 145 kr |
Parmaskinka |
Parmaskinka bakad tomat, grön sparris, rostad vitlök och örter | 145 kr |
Jordgubbar |
Jordgubbar med vår egen vaniljglass | 105 kr |
Meny Utö |
Parmaskinka med bakad tomat, grön sparris, rostad vitlök och örter Mälargös med kräftsås, bräserad fänkål och dillstompad potatis Äppelpaj med kanel och mandelmassa serveras med klassisk vaniljsås | 465 kr |
Pocherad hälleflundra |
Pocherad hälleflundra färskpotatis, räkor, pocherat ägg, pepparrot, brynt smör | 295 kr |
Mälargös |
Mälargös med kräftsås, bräserad fänkål och dillstompad potatis | 275 kr |
Torskrygg |
Torskrygg med rökt sidfläsk, puylinser och rödvinssky samt puré med rostade rotfrukter | 285 kr |
Fisksoppa Boillabaisse |
Fisksoppa Boillabaisse med tre sorters fisk, musslor och potatis samt aioli | 235 kr |
Halstrad lax |
Halstrad lax kompott på lök, vitvinssås samt kumminglaserade morötter | 195 kr |
Rostad majskyckling |
Rostad majskyckling vitlöksfrästa sockerärtor, svampsås, örtrostad potatis | 185 kr |
Helstekt lammrostbiff |
Helstekt lammrostbiff med tomatkompott, vitlökssky samt varm potatis- och savoykålssallad | 215 kr |
Kalventrecôte |
Kalventrecôte med grön sparris, bearnaise samt potatispuré med bacon och gräslök | 235 kr |
Oxfilé Provencale |
Oxfilé Provencale gratinerad plommontomat, vitlökssmör och potatisgratäng | 285 kr |
Biff Rydberg |
Biff Rydberg med stekt schalottenlök, tärnad potatis, äggula samt senapsgrädde | 195 kr |
Duck á l´ Orange |
Duck á l´ Orange med ankbröst med apelsinsås, haricot verts och potatispuré | 215 kr |
Svenska ekologiska ostar |
Svenska ekologiska ostar urval från svenska mejerier med kex samt vår egen marmelad | 125 kr |
Créme Brûlée |
Créme Brûlée, smaksatt med tahitivanilj, serveras med färska bär | 95 kr |
Hallonparfait |
Hallonparfait med karamell, maräng och rostad vit choklad | 105 kr |
Sticky toffee pudding |
Sticky toffee pudding med varm kaka med butterscotchsås och vaniljglass | 105 kr |
Äppelpaj |
Äppelpaj med kanel och mandelmassa serveras med klassisk vaniljsås | 105 kr |
Chokladmousse |
Chokladmousse hallongelé, maräng, karamell och vitchoklad | 115 kr |
Bite size - Fisk |
Bite size - välj 5 st av följande som alla serveras i små koppar med bestick, perfekt när man är många och inte vill ha bordsplacering utan mingla omkring samtidigt som mat serveras.
| 385 kr |
Bite size - kött |
Bite size - välj 5 st av följande som alla serveras i små koppar med bestick, perfekt när man är många och inte vill ha bordsplacering utan mingla omkring samtidigt som mat serveras.
| 385 kr |
Bite size - veg |
Bite size - välj 5st av följande som alla serveras i små koppar med bestick, perfekt när man är många och inte vill ha bordsplacering utan mingla omkring samtidigt som mat serveras.
| 385 kr |
Kanapéer |
Kockens val av utvalda kanapéer som skapas för dagen 4 st för 100 kr per person. Eller välj själva 3 st kanapéer för 99 kr eller 5 st för 150 kr
| |
Ost & korv |
Ost & korvbricka | 40 kr |
3 sorters dip |
3 sorters dip med grönsaker | 35 kr |
Snacks |
Jordnötter & salta pinnar | 25 kr |
Snacks deluxe |
Wasabinötter, cashewnötter och pistagenötter | 45 kr |
Oliver |
Oliver, 3 sorter | 45 kr |
Chokladtryffel |
Chokladtryffel till kaffet | 45 kr |
Kontakta oss för prisuppgift, tel 070-6559449 |
CHARTERBÅT | M/Y Charm |
---|---|
Antal gäster | M/Y Charm är lämplig för mellan 6 och 26 middagsgäster |
Tidsåtgång | Middagskryssningen pågår under 4 timmar då vi visar det bästa av Stockholm stad och skärgården. |
Salongen | M/Y Charms magiska salong är perfekt för en trevlig middag. Vi kan duka upp för upp till 26 middagsgäster. |
Soldäck | Soldäck är perfekt för välkomstskålen och era gäster som vill komma nära skärgården och utsikten. Här är det även möjligt att arrangera middagen utomhus om vädret tillåter. |
Vi hjälper företag, privatpersoner och turister med charterbåtar, skärgårdskryssningar och arrangemang i Stockholms skärgård. Välkommen med er förfrågan! Lunchkryssningar, middagskryssningar, konferenser och transporter.
info@stockholmcharterguide.com
070-6559449
Varvsgränd 6, 721 30 Västerås
Box 691, 114 11 Stockholm