Charterbåten M/Y Etera i Stockholm. Copyrightinformation saknas tyvärr title=

Middagskryssning med M/Y Etera

Välkommen ombord på en av Stockholms trevligare charterbåtar!

Vår verksamhet med M/Y Etera och båtuthyrning, riktar sig till Er med höga krav på service, elegant inramning och vällagad mat.

Detta är viktiga faktorer när företag eller privatpersoner skall ha någon typ av arrangemang. Allt från kundmiddagar, provningar, fester, bröllop och konferenser.

Vi som arbetar på m/y Etera i Stockholm har som målsättning att ni på alla punkter skall vara nöjda med er vistelse ombord, för Er service arbetar en besättning på minst fyra personer om ni är ett mindre sällskap.

Varmt välkommen ombord på M/Y Etera!

Middagsmenyer M/Y Etera

Här presenterar vi M/Y Etera menyer. Vänliga observera att priserna presenteras exklusive moms samt att vi reserverar oss för eventuella felaktigheter eller ändringar.

Förrätter

Toast Skagen

Cognacsgravad oxfilé,m ruccola och hyvlad parmesan

Gravad lax med avocado och pepparrotsås

Rödbetor med saltrostad mandel och getostcremé

Varmrätter

Laxfilé med sparris, morötter och Champagnesås

Ankbröst, haricots verts,lök, rökt sidfläsk och rödvinsås

Helstekt fläskfilé med vaxbönor, lök, haricots verts och portvinsås

Ragu med primörer, chili, svamp och couscous

Desserter

Hjortronparfait med rostad mandel

Jordgubbar med vaniljglass

Chokladkaka med blåbär, hallon och grädde

2 rätter

Välj två rätter

390 kr

3 råtter

Välj tre rätter

450 kr

Meny Klassiker

Toast Skagen

Oxfilé med glacerade primörer och rödvinssås

Chokladmousse med blåbär och hallon

625 kr

Meny Sommar

Grön sparris med tryffeldressing, parmesan och rostade pinjenötter

Torskrygg med räkor, hackat ägg, pepparrot och brynt smör

Marinerade jordgubbar och vaniljglass

625 kr

Meny Höst

Laxtartar på mörkt bröd

Älgfilé med svampragu, schalottenlök och enbärsky

Limecheesecake med frukt och bär

625 kr

Meny Norrland

Kalixlöjrom med västerbottenostpaj

Smörstekt hjortfilé med kantareller, haricots verts, smålök och calvadossås

Hjortronparfait med björnbär och rostade mandlar

625 kr

Cognacsgravad oxfilé

Cognacsgravad oxfilé med rostade pistagenötter, russin och hyvlad Manchegoost

140 kr

Toast Skagen

Toast Skagen med Kalixlöjrom

155 kr

Grillade pilgrimsmusslor

Grillade pilgrimsmusslor med blomkålspuré och pancetta

145 kr

Citrongravad lax

Citrongravad lax med avocado och pepparrotscream

130 kr

Kalixlöjrom

Kalixlöjrom och västerbottenostpaj serveras med klassiska tillbehör (30 gr 190 kr / 50 gr 225 kr)

190 kr

Grön sparris

Grön sparris med tryffeldressing, parmesan och rostade pinjenötter

135 kr

Två sorters sill

Två sorters sill, rökt lax och Skagenröra

135 kr

Liten Caesarsallad

Liten Caesarsallad med tigerräkor, krutonger och parmesan

150 kr

Halstrad gös

Halstrad gös med primörer och vitvinsås med forellrom och gräslök

330 kr

Grillad hälleflundra

Grillad hälleflundra med pilgrimsmussla, grön och vit sparris och champagnesås

355 kr

Pocherad rödtunga

Pocherad rödtunga med kräftstjärtar, sparris och citronsås

340 kr

Torskrygg

Torskrygg med traditionella tillbehör, ägg, räkor, pepparrot och skirat smör

350 kr

Ungsrostad lammfilé

Ungsrostad lammfilé med vitlökscreme, svartrötter, morötter och portvinsky

330 kr

Smörstekt hjortinnerfilé

Smörstekt hjortinnerfilé med svampragu,lök,haricots verts och Calvadossås

350 kr

Knaperstekt ankbröst

Knaperstekt ankbröst med charlottenlök, sockerärtor, vaxbönor och apelsinsås

325 kr

Grillad oxfilé

Grillad oxfilé med svamp, haricotsvert, smålök och rödvinssky

340 kr

Marinerade jordgubbar

Marinerade jordgubbar och vaniljglass

130 kr

Vaniljpanacotta

Vaniljpanacotta med sommarbär

135 kr

Chokladkaka

Chokladkaka med jordgubbar, kiwi och vispad grädde

120 kr

Hjortronparfait

Hjortronparfait med saltrostad mandel

125 kr

Limecheescake

Limecheescake med frukt o bär

130 kr

Tre utvalda ostar

Tre utvalda ostar serveras med fikonmarmelad

150 kr

Chokladmoussé

Chokladmoussé med blåbär och hallon

135 kr

Tunnbrödrulle med lax

Tunnbrödrulle med lax, sallad och pepparrotscream

40 kr

Tunnbrödrulle med rökt skinka

Tunnbrödrulle med rökt skinka, sallad och örtcream

40 kr

Tunnbrödrulle med Skagenröra

Tunnbrödrulle med Skagenröra

40 kr

Sandwich med laxcream

Sandwich med laxcream

40 kr

Sandwich med gogonzola

Sandwich med gogonzola, parmaskinka och ruccola

40 kr

Sandwich med Skagenröra

Sandwich med Skagenröra

40 kr

Canapé med räkor

Canapé med räkor, citronmajonäs och svart rom

40 kr

Canapé med Kalixlöjrom

Canapé med Kalixlöjrom, gräslök, rödlök

40 kr

Canapé med cambozola

Canapé med cambozola, fikonmarmelad och pinjenötter

40 kr

Canapé med lax

Canapé med lax, pepparotscream

40 kr

Canapé med breasola

Canapé med breasola och gorgonzolacream

40 kr

Canapé med Skagenröra

Canapé med Skagenröra och löjrom

40 kr

Jordnötter / salta pinnar

Jordnötter / salta pinnar

15 kr

Cashewnötter / chips

Cashewnötter / chips

30 kr

Oliver

Oliver 2 sorter

30 kr

Chokladdoppade jordgubbar

Chokladdoppade jordgubbar, pris per styck

12 kr

Ost- & skinkbaguette

Baguette, stor med ost/skinka

85 kr

Skagenbaguette

Baguette, stor med Skagenröra

85 kr

Chiabata

Chiabata med valfri fyllning

85 kr

Kanelbulle

Kanelbulle

28 kr

Petit four

Petit four

32 kr

Brownie

Brownie

55 kr

Priser M/Y Etera

Lunchkryssning17 400 kr inkl 3 timmar
Minstahyrestid är 3 timmar
Fartygshyra 5 800 kr/timme
Middagskryssning23 200 kr inkl 4 timmar
Minstahyrestid är 4 timmar
Fartygshyra 5 800 kr/timme
Minsta antal middagsgäster är 5 och M/Y Etera kan max ta emot 30 gäster.
Vänligen notera att priserna kan skilja sig beroende på säsong, helger och högtidsdagar. Mat & dryck tillkommer. Kontakta oss för ett exakt pris.

FAKTA M/Y Etera

CHARTERBÅT M/Y Etera
Antal gäster M/Y Etera är lämplig för mellan 8 och 32 middagsgäster
Tidsåtgång

Minsta debitering är 4 timmar men vi rekommenderar att ni inte planerar några andra aktiviteter efter middagskryssningen för en stressfri afton.

Huvuddäck

Huvuddäck består av en salong som mot akterdäcket har ett skjutbart glasparti, vilket gör att akterdäcket kan integreras med salongen.

Kapacitet

Stor matsal där drygt 30 gäster kan sitta i gemensamt utrymme vid luncher/middagar.

Vid sällskap över 32 gäster dukar vi även upp bord i baren.

Salongen

Salongen är utrustad med nyinstallerad aircondition, som ger en behaglig temperatur ombord.

På huvuddäck är också kök och styrhytt belägna.

Övre däck

I baren på övre däck kan alla samlas för fördrink och mingel, oavsett väderlek.

Vi har valt att ha detta utrymme täckt av ett kapell, där vi kan rulla upp sidofönstren när vädret tillåter. Föröver finns ett stort öppet utrymme för solbad.

I baren finns en skärm där gästerna kan följa Eteras rutt i Stockholms skärgård på digitala sjökort.

M/Y Eteras bildgalleri