Charterbåten M/Y Merceditas i Stockholm. Copyrightinformation saknas tyvärr title=

Middagskryssning med M/Y Merceditas

Välkomna ombord på den klassiska skönheten Merceditas för en middagskryssning och upplevelse av högsta klass.

Vår mångåriga erfarenhet och vår personals personliga service skapar de perfekta förhållandena för en middagskryssning.

Vi kan ta emot upp till 32 gäster för en middagskryssningar men det händer även att vi endast har ett fåtal gäster ombord. Varmt välkommen med din förfrågan!

Middagsmenyer M/Y Merceditas

Här presenterar vi M/Y Merceditas menyer. Vänliga observera att priserna presenteras exklusive moms samt att vi reserverar oss för eventuella felaktigheter eller ändringar.

Sommarsallad

Sommarsallad med varmrökt lax & Nobisdressing

230 kr

Smörstekt laxfilé

Smörstekt laxfilé med vitlöksbraserade cocktailtomater, på en krämig vitvins-& basilikasås

230 kr

Vitlöksstekt scampi

Vitlöksstekt scampi på färsk fettucine, med soltorkade tomater & Martinigräddesås

240 kr

Prosciuttolindad fläskfilé

Prosciuttolindad fläskfilé med gräddig potatispuré, ångade grönsaker & honung-& salvia jus

240 kr

Rostat ankbröst

Rostat ankbröst med glaserad persika, sauterad grönsaker & ankglaze

240 kr

Mandelpanerad rödingfilé

Mandelpanerad rödingfilé med sparris, färska örter & smörsås

250 kr

Krispig torsk

Krispig torsk & grön papaya sallad med chilil & lime

260 kr

Grillad flap steak

Grillad flap steak med säsongens primörer samt Bourguignon-sås

270 kr

Krispig torsk

Krispig torsk & grön papaya sallad med chilil & lime

260 kr

Renfilé

Renfilé med bräserade grönsaker & lingonsky

270 kr

Kalvmedaljoner

Kalvmedaljoner med ljummen svampsallad & portvinssås

280 kr

Hummersallad

Hummersallad med färska räkor

290 kr

Ugnsbakad torskrygg

Ugnsbakad torskrygg med färska räkor, ägg, pepparrot & brynt smör

310 kr

Meny 1

Söt-& salt gravad lax med gurka, äpple & dill samt rökt majonnäs

Stekt ankbröst med myntadoftande ärtpuré, bönsallad & Madeirasås

Kaffe & chokladtryffel

395 kr

Meny 2

Kalix löjrom med vispad crème frâiche & smörstekt bröd

Laxfilé med bakade cocktailtomater på en krämig vitvins- & basilikasås

Kaffe & chokladtryffel

395 kr

Meny 3

Toast Skagen

Renfilé med bräserade grönsaker & lingonsky

Kaffe & chokladtryffel

395 kr

Meny 1

Toast Skagen

Grillad laxfilé med sparris, färska örter & chili-& ingefära smörsås

Rabarber- och äppelpaj med vaniljsås & vanilj créme fraicheglass

580 kr

Meny 2

Sesambiff tataki med inlagdgrönsaker, morrots chips & chiliaioli

Rosastekt ankbröst med pumpapuré, rostadbetor & dadel reduktion

Hallonglass med mandel krokant, vitchokladmousse & färska bär

620 kr

Meny 3

Gravad lax med rödbetscarpaccio, pepparrotskräm & microörter

Hjortinnerfilé med kanderadpärllökar, bakad sötpotatis, kantarell & rödvinssås

Chokladfondant med vispgrädde & tartar på rödabär

640 kr

Meny 4

Råmarinerad pilgrimsmussla med chilimarinerad tomat & koriandermajonäs

Lammfilé med säsongens kål och rödvinsreduktion

Bakadpäron med macadamsmulor & caramel creme fraicheglass

660 kr

Meny 5

Kalix löjrom med vispad créme frâiche & smörstekt bröd

Helstekt renfilé med smörstekta kantareller, blomkålspuré & lingonsky

Vaniljpannacotta med varma hjortron

660 kr

Meny 6

Kantarelltoast med parmesan och timjan

Stekt torskrygg med rostad blomkål & blomkålspuré, serveras med löjrom och smörsås

Vitchokladmousse med pistachkakasmulor, yuzukräm & pistachglass

690 kr

Meny 7

Gratinerade havskräftor

Charcoal glazed oxfilé med blomkål-& svartvitlökspure, höst grönsaker & portvins jus

Choklad tiramisú

740 kr

Meny 8

Hummercannelloni med kronärtskocka & majskräm

Ugnstekt pärlhöna med anklevergräddsås

Björnbärsorbet med saltmandelknäck & nougat

760 kr

Meny 9

Råbiff med friterade purjolök & rödbetor, samt tryffelmajonnäs

Rostad Hälleflundra med New England Chowdersås

Vit chokladfondant

780 kr

Meny 10

Tonfisktatar med samjang dressing & rökt majonnäs

Brödstekt gös med gräddig kantarellsås

Trippel chokladmoussetårta

860 kr

Australiensk buffé

Mixed tomatsallad

Klassisk coleslaw

Färskpotatissallad med bacon & krispig majs

Sallad på rödbetor med mynta & persilja

Sommarsallad på tomat & avokado med basilika

Pärlcouscoussallad med sommar ärtor, majs & persilja

Färska räkor

Grillad kyckling

Smörstekt flapsteak

Yogurt & Vitlöksdressing

Rödbetshoummus

Färskt ost- & vitlöksbröd

Valfri dessert

590 kr

Medelhavsbuffé

Tortillapizza med zuchinni &fetaost

Fetaostsallad med oliver & färsk oregano

Bönsallad med rucolla, mozzarella & färsk mynta

Grekisk sallad

Cypriotisk potatissallad

Pasta Arrabiata-sallad

Gurka & mynta tabbouleh sallad

Kallskuret på italienskt vis

Lammköttbullar tangine

Parmesan kyckling

Tzatziki

Ajvar-yoghurt dressing

Nybakat bröd

Valfri dessert

590 kr

Skärgårdsbuffé

Inlagdsill

Skärgårdssill

Inlagd stekt strömming

Kokt färskpotatis

Skagenröra med färska räkor

Rökt & gravad lax med hovmästarsås

Grillad lättrimmad lax

Oxfilé med vitök & örter

Äggsallad med lök & kaviarkräm

Sommar potatissallad

Blandad tomatsallad

Sommargrönsallad med feta & blandade ärtor

Gurksallad med avokado &mynta

Senapsdressing

Örtdressing

Nybakat bröd

Valfri dessert

590 kr

Smörgåstårtabuffé

Välj tre mellan:

  • Medelhavsinspirerad (oliver, soltorkade tomater & parmaskinka)
  • Svensk (rökt lax & räkor)
  • Klassisk (skinka & rostbiff)
  • Viltinspirerad (rökt renkött & svamp)
  • Dansk (salami, skinka & bacon)
  • Ost (blåmögelost, tomater, oliver & örter)
  • Skaldjur (ägg, räkor, kräftstjärtar)
  • Vegetarisk (avokado, rödbetor, cocktailtomater & gurkrelish)

Serveras med:

  • Grönsommarsallad
  • Tomat- & avokadosallad
  • Valfri dessert

580 kr

Skaldjursbuffé

Skaldjursbuffé

Dagspris

Kräftbuffé

Kräftbuffé

Dagspris

Desserter

  • Färska jordgubbar med hemlagad vanilj créme fraiche-glass
  • Vaniljpannacotta med röda bär & hallon coulis
  • Citron & ricotta cheesecake med sommar fruktsallad
  • Merceditas chokladmousse
  • Hemlagad passionsfruktglass med tropisk fruktsallad
  • Ananascarpaccio med ingefära- & chilisirap, serveras med hemlagad créme frâiche-glass

Sommar jordgubbar

Sommar jordgubbar med vanilj créme fraische-glass

155 kr

Vaniljpannacotta

Vaniljpannacotta med röda bär tartar

155 kr

Citron & ricotta

Citron & ricotta cheesecake med sommar fruktsallad

155 kr

Merceditas chokladmousse

Merceditas chokladmousse

155 kr

Vaniljpavlova

Vaniljpavlova med tropisk fruktsallad

155 kr

Ananascarpaccio

Ananascarpaccio med ingefära & chilisirap, serveras med hemlagad crème frâiche-glass

155 kr

Sweetchili-räkor

Sweetchili-räkor med avokadosalsa

24 kr

Mini Toast Skagen

Mini Toast Skagen

24 kr

Minitoast med Kalix löjrom

Minitoast med Kalix löjrom

24 kr

Rökt lax

Rökt lax med avokado- & pepparrotsmousse

24 kr

Laxröra

Laxröra med pepparrot &forellrom

24 kr

Croque Monsieur

Croque Monsieur på rökt lax

24 kr

Torsk ceviche

Torsk ceviche med koriandersalsa

24 kr

Mini ‘crab cakes’

Mini ‘crab cakes’ med chipotlemajonnäs

24 kr

Gratinerad kräfttoast

Gratinerad kräfttoast

24 kr

Hummer

Hummer med puré av gröna ärter & mynta (minst 10 st)

24 kr

Minisillmacka

Minisillmacka med potatis & gurka

24 kr

Tonfisktartar

Tonfisktartar med kimchimajonnäs

24 kr

Kronärtskockscrostini

Kronärtskockscrostini med chili & parmesan

24 kr

Vattenmelon

Vattenmelon med marinerad fetaost & Kalamataoliver

24 kr

Minipizza

Minipizza med getost, svarta oliver & basilika

24 kr

Pata Negra

Pata Negra med svamptapenade

24 kr

Biffcrostini

Biffcrostini med blåmögelost & sticky rödpaprika

24 kr

Pinchos

Pinchos med pata negra & kronärtskocksmajonnäs

24 kr

Sauterad färsk sparris

Sauterad färsk sparris med prosciutto & pesto

24 kr

Procuitto cotto

Procuitto cotto & mozzarella-toasties

24 kr

Rökt renstek

Rökt renstek med pepparrotsgrädde på pumpernickel

24 kr

Ankleverkanapé

Ankleverkanapé med katrinplommon

24 kr

Dipptallrik med hemlagad dipp

Dipptallrik med hemlagad dipp serverad med grönsaker & krispbröd

Tonfiskdipp med dukkah, Hummus med kryddiga kikärter, Labneh med pistage & granatäpple

Aubergine med chorizosmulor, Myntayoghurt med spenat, Vit böndipp med pesto & soltorkade tomater

(Beställning för minst 8 personer)

45 kr

Priser M/Y Merceditas

Lunchkryssning17 400 kr inkl 3 timmar
Minstahyrestid är 3 timmar
Fartygshyra 5 800 kr/timme
Middagskryssning23 200 kr inkl 4 timmar
Minstahyrestid är 4 timmar
Fartygshyra 5 800 kr/timme
Minsta antal middagsgäster är 5 och M/Y Merceditas kan max ta emot 30 gäster.
Vänligen notera att priserna kan skilja sig beroende på säsong, helger och högtidsdagar. Mat & dryck tillkommer. Kontakta oss för ett exakt pris.

FAKTA M/Y Merceditas

CHARTERBÅT M/Y Merceditas
Antal gäster M/Y Merceditas är lämplig för mellan 1 och 32 middagsgäster
Salongen

Upp till 25 sittande matgäster

Kaptenshytten

Upp till 7 matgäster i den fins styrhytten

Köket

All mat – från små exklusiva drinktilltugg till välsmakande varmrätter och delikata desserter – lagas av Karen direkt ombord på M/Y Merceditas. Tro oss, middag på båt i Stockholms skärgård har aldrig varit bättre.

Vinlista

Vår vinlista är omsorgsfullt komponerad av viner med hög klass för att passa till våra menyer. Vi är ett tryggt val för dig som söker en exklusiv upplevelse.

Ljudsystem

Ombord är det möjligt att koppla in egen musikspelare (iPod, iPhone etc)

M/Y Merceditass bildgalleri